Posts from "marzo, 2018"

Si fa presto a dire Banqueting!

Banqueting_locationSi celebra? Si festeggia? Ok, va bene, ma oltre la location esclusiva, magari perfetta venue con piscina o vista mare, il servizio tradizionale impeccabile, cosa si può chiedere di più?

Sappiamo che nel settore banqueting/catering le cose stanno cambiando profondamente. Le ultime tendenze food creativity e food design, o anche il famigerato ed ormai molto in voga unconventional food, per esempio, con la spinta a realizzare ricevimenti sempre più unici ed innovativi, hanno spostato l’attenzione sullo stile dell’alta cucina per chef stellati.

Così sia, ma certe cose sul servizio catering/banqueting non possono passare in secondo piano.

Prima regola: bando ad ogni improvvisazione, ombra che si insinua non tanto e non solo nella qualità o nella popolarità di ogni singolo servizio scelto per l’evento, ma nella mancanza di due fattori chiave: tradizione ed esperienza. Read More

Open. A villa Wenner aprire le porte vuol dire aprire il cuore

open4Sicuramente Open. A villa Wenner aprire le porte vuol dire aprire il cuore.
Questo è quanto accaduto, ad esempio, il 12 febbraio scorso in una specialissima serata nei saloni della nostra antica dimora mitteleuropea per celebrare i quindici anni dell’ OPEN, Associazione Oncologia Pediatrica e Neuroblastoma
Si tratta di una onlus fortemente voluta da genitori, medici e ricercatori da anni impegnati nella lotta contro i tumori che colpiscono i bambini.
OPEN è a favore dei centri di cura di eccellenza regionali per assicurare al bambino e alla sua famiglia l’efficacia della cura e la migliore qualità della vita, contrastando in tal modo le emigrazioni forzate verso centri di cura lontani dalla propria residenza, che sono causa di notevoli e seri disagi.
L’ OPEN lavora a sostegno della ricerca scientifica riconosciuta come unica arma efficace contro il cancro pediatrico e unica reale speranza di vita per i bambini.
Speranza è la parola chiave. Read More